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板倉料理学院院長。国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ(株)代表取締役、 富山経済同友会会員。
日本テレビ スカパー!1で「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中。
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毎日らいふ


毎日らいふ
毎日らいふ

心にやさしい和の薬膳
人生を豊に、楽しく過ごすキーワードは健康です。
薬膳には、元気に過ごし続けるための知恵がいっぱい。
ここで紹介している選りすぐりの旬の献立101品はおしゃれな日本型薬膳メニュー。
みなさん、その美味しさに驚かれます。

疲労回復・ダイエット・目に効く・血液サラサラ・風邪予防・美肌・
冷え症改善・便秘解消・がん予防・ストレス解消など目的別の薬膳をはじめ、
季節の薬膳、簡単にできる元気おかず、薬膳茶や薬膳酒を紹介しています。

使いやすい2人分のレシピです。薬膳ライフをたのしんでみませんか。

心にやさしい和の薬膳
心にやさしい和の薬膳
ヴァンサンカン
 
ヴァンサンカン08年3月号
ヴァンサンカン
美的
 
美的07年1月号
美的07年1月号
 
LEE
LEE
 
 
anan05年6月号
疲れすっきり うちごはん 板倉啓子監修 ベネッセコーポレーション
サンキュ!特別編集「うちごはん」シリーズ第2弾です。
食事にパワーアップ食品を取り入れて、疲労を回復させながら体力づくりをしましょう。
疲れに勝つためのごはん5つのポイントを紹介しています。
(1)疲れ体がだるいとき  (2)肩・腰がだるい、むくむとき
(3)ストレスを感じるとき  (4)胃腸が疲れているとき
(5)目が疲れているとき

疲れすっきりうちごはん

 

花粉症すっきりうちごはん
「パワーアップ食品」を料理にプラスして
毎日の食事を花粉症予防メニューにしましょう。
本書の5つのポイントです。
(1)免疫力をアップする  (2)水分代謝をよくする
(3)体を温める  (4)花粉症にいい油やビタミン、ミネラル豊富な食品をとる
(5)血液をサラサラにし、抗ストレス食品をとる
いずれも30分でできる簡単レシピばかり。
花粉症すっきりうちごはん

花粉症すっきりうちごはん

 

おうちで、薬膳。 板倉啓子著 文化出版社

おうちで、薬膳。
春、植物は一斉に芽を出し花を咲かせ、秋は豊かに実ります。私たち人間もこの自然のリズムに合わせて、季節の変化とその恵みの中で生かされているのです。

たとえば、春一番のごちそう、ふきのとうや山菜の苦みには、冬の間にこわばった筋肉や内臓をほぐす働きがあります。また、夏に旬を迎えるなす、きゅうり、トマトは体を冷やし、暑さにほてった体に涼を呼んでくれるのです。

この自然の摂理に合った食べ物との出会いを食生活の基本にすえて、中国古来の生薬を適所にプラス。おうちで簡単にできて、そして何よりおいしい薬膳で、元気な暮しをと、提案します。

 

  
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薬膳ハウス/運営責任者について メンター・フーズ株式会社  板倉啓子(代表取締役)
〒938-0035 富山県黒部市牧野682番地の1
【電話】 0765-54-1678 【FAX】  0765-54-1502 【フリーダイヤル】 0120-080-965
【URL】  http://www.keico-yakuzen.com   【MAIL】   genki@keico-yakuzen.com
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