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keicoのお仕事情報・日常など楽しい話題満載のブログは毎週水曜日・金曜日更新です♪ |
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板倉料理学院院長。国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ(株)代表取締役、 富山経済同友会会員。
日本テレビ スカパー！１で「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中。 |
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初心者の方に嬉しい基礎から薬膳のことまで学べるコースや、薬膳を仕事にしたいプロ養成コースまで充実のラインナップ。
「おいしく健康に」がモットーです。
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keicoが提唱する和薬膳とは |
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Q1 薬膳って何？
Q2 薬膳って薬くさくないの？
Q3 美容とダイエットに効果はありますか？
Q4 長寿（若返り）に効果がありますか？
Q5 子どもでも食べられますか？
Q6 すぐに効果が現れるの？
Q7 作り方は難しいのではないですか？
Q8 材料にお金がかかりますか？ |
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A.
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自然界のものすべてを食べ物と考え、食べ物が持っている体を元気にする力を最大に生かした料理です。中国で考えられた料理ですが、和食から洋風、デザートまであらゆるメニューで作ることが出来ます。
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A.
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そんな質問が多いのですが、少しも薬くさくありませんよ。おいしい料理を食べると、それだけで心が癒されます。薬くさく、おいしくなければ続きませんし、ストレスもたまります。私は、おいしさで薬膳にはまりました。kei.co.の薬膳レシピをぜひお試しくださいね。
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| A. |
例えば、山査子（バラ科のサンザシの実）に含まれているリパーゼという成分は、脂肪を分解する作用を持っていることが発表されています。ダイエット効果のある食べ物とお茶の組み合わせで、１ヶ月で２キロ、半年で５キロやせたという方など、たくさんの喜びの声が届いています。
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| A. |
食は毎日の積みかさねです。薬膳を食べるようになって、血圧が下がった、善玉コレステロールが増えた、骨密度がアップした、白髪になりにくいなど、嬉しい声が寄せられています。自分の体質に合った旬の食べ物を食べ続けることで、元気を保ちます。
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A.
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食事は家族みんなで楽しく食べたいものです。強精作用のあるものを子どもに毎日、というと問題がありますが、お子さまにおすすめのクコの実、白きくらげ、蜂花粉など食品感覚で使える食材がたくさんあります。分量は和漢診療医と一緒に考えてありますので、レシピを参考にお作りください。
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A.
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冷え性によい薬膳メニューを召し上がっていただいた皆様は、声をそろえて「からだがポカポカしてきた」と言われます。冬虫夏草などのやくぜん食品を食べた方からも、「翌朝元気です」との声が多いです。古い血液が新しい血液と総入れ替えになるのに３ヶ月かかりますので、それくらいを目安にお続けください。
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A.
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まったく難しくありません。クコやリュウガンの実のように、そのまま食べられるものから、紅花や蜂花粉などは、ふりかけのように料理にふりかけて食べるもの、白きくらげなど乾燥しているものは、水でもどして料理をしたりと、ふだんのクッキング感覚で大丈夫ですよ。
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A.
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魚料理をするときにイワシを使うか、タイで料理をするかで材料費が違うように、薬膳もどんなやくぜん食品を使うかで、お金のかかり方が違ってきます。病気にかかってからお金を使うのか、予防のために健康なときに投資するのか、どちらを選びますか？
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