山査子・粉│薬膳ハウス

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板倉料理学院院長。国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ(株)代表取締役、富山経済同友会会員。
日本テレビスカパー！１で「楽々薬膳～keicoのミラクルクッキング」出演中。

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「おいしく健康に」がモットーです。
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Q＆A

食味：

食性：

⇒[食味・食性について]

山査子（サンザシ）
バラ科のサンザシおよびオオサンザシの成熟果実。

[用途]

消化を助ける、鎮静、抗菌、強心作用、血圧降下作用がある。
肥満によい。

消化を助ける、鎮静、強心作用、血圧降下作用がある。
肥満によい。

・天ぷらの衣に混ぜる
・ケーキ、ハンバーグなどに加える
・煮汁、スープなどに溶かす

そのままお使いいただけます。

目安：１日小さじ１杯程

天ぷらの衣、ケーキ、ハンバーグに加えたり、煮汁、スープ、ドレッシングなどに溶かしてお召し上がり下さい。

目安：１日で小さじ２ですが、お好みでどうぞ。



山査子・粉末
内容量	：	65ｇ
		ワンコインプライス
定　価：￥500(税込)
内容量	：	210g
	：	980円均一プライス
定　価：￥980(税込)
内容量	：	500g
定価	：	大袋お徳用サイズ
定　価：￥1,950(税込)

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ちょっとずつ色んな種類を試してみたい方のために、すべて500円で買えちゃうお試しコーナー作りました！


<４人分>
薬膳食品
山査子（粉末）	小さじ1
・わらびもち粉	100ｇ
砂糖	20ｇ
水	3カップ
・黒みつ
水	1/4カップ
黒砂糖	1/2カップ
・ゴマきな粉	適量
（ない場合はきな粉でよい。）


（１）	山査子はゴマきな粉と混ぜ合わせる。
（２）	ボールにわらびもち粉を入れ、分量の水を少しずつ加えて溶きのばし、砂糖を入れて混ぜ、裏ごししながら鍋に入れる。
（３）	中火弱にかけ、木べらでかき混ぜる。半透明になって固まってくるが焦がさないように練り続け、透明になってつやが出たら、ぬらした流し箱に入れて冷やし固める。
（４）	黒みつを作る。鍋に水と刻んだ黒砂糖を入れ、木べらで混ぜながら弱火で７分程煮つめる。
（５）	わらびもちが固まったら、三角形など好みの形に切り（４）の黒みつ、①のゴマきな粉をかける。

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メンター・フーズ株式会社　　板倉啓子（代表取締役）
〒938-0035　富山県黒部市牧野682番地の１
【電話】　0765-54-1678　【FAX】　 0765-54-1502 【フリーダイヤル】　0120-080-965
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配達時間帯の指定はあくまで目安ですのでご理解ください。
期日指定のない場合はお客様にご注文内容を確認していただいてから発送いたします。

明らかに輸送時の事故等により損傷したもの、またはご注文の商品と異なっていた場合に限り、返品をお受けいたします。ただし、食料品は未開封のものに限らせていただきます。
お客様の都合による返品はお受けできません。

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