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keicoのお仕事情報・日常など楽しい話題満載のブログは毎週水曜日・金曜日更新です♪ |
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板倉料理学院院長。国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ(株)代表取締役、 富山経済同友会会員。
日本テレビ スカパー！１で「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中。 |
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初心者の方に嬉しい基礎から薬膳のことまで学べるコースや、薬膳を仕事にしたいプロ養成コースまで充実のラインナップ。
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keicoが提唱する和薬膳とは |
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■杜仲（とちゅう） |
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食味＝甘、食性＝温 |
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用途：中国四川省原産の落葉樹。葉を裂くと成分のグッタペルカが糸状に引き、強壮や鎮痛効果がある。カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルを豊富に含み、イリドイド、ディリグナン配糖体の働きで、血圧降下作用 動脈硬化予防、ストレス低減効果、コレステロールや脂肪を減らす。
また成分のゲニポシド酸がコラーゲン生成を促進する。
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■クマ笹（くまざさ） |
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イネ科のクマザサの葉。 |
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用途：葉緑素である鉄クロロフィルにより造血作用や血液循環のアップ、多糖体には免疫力強化の働きがある。 |
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■蘇葉（そよう） |
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シソ科のチリメンジソの葉を乾燥したもの。茎は「蘇梗」（そこう）、種子は「蘇子」（そし）という。 |
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食味＝辛、食性＝温。 |
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用途：血行促進、発汗、鎮咳、鎮痛作用、魚肉の解毒作用がある。
また香り成分のペリルアルデヒドに安眠効果がある。 |
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■攻瑰花（まいかいか） |
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バラ科のマイカイの花蕾（からい）を乾燥したもの。西洋名 ローズレッド。 |
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食味＝甘・微苦、食性＝温。 |
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用途：芳香があり活血、調経、抗炎症薬として生理不順、食欲不振、
消化不良、神経痛、打撲症などに用いられる。お茶にしていただく。
バラの香りで癒される。 |
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⇒[食味の詳しいお話はコチラ] |
⇒[食性の詳しいお話はコチラ] |
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●急須に茶葉大さじ1〜2杯を入れ、熱湯を注ぎ1〜2分蒸らしてから飲む。 |
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●やかんに沸騰した熱湯6カップ（やかんに半分程）に、茶葉大さじ２〜３を入れ静かに煮返る火加減で２分煮だし、こしてポットに入れる。 |
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【薬膳ハウス】 の商品は安心してそのままお召し上がりいただけます。
※品質管理に関する情報は商品の安全性に関するお知らせをご参照ください。 |
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攻瑰花(ローズレッド)生産基礎情報 |
蘇葉(シソ)生産基礎情報 |
| 原産国 |
パキスタン |
中華人民共和国 |
| 詳細原産地 |
Shindh州南部(Thando Syed Khau, Thatta, RawkiTandoalyar, RaskiTandoJaw など) |
広東省英徳県 |
| 野生/栽培 |
栽培 |
栽培 |
| 使用肥料 |
不明 |
化学肥料、有機栽培、尿素 |
| 加工工程 |
収穫
↓
天日乾燥１(バラ市場集荷業者：冬：５〜６日、夏：４日)→天日乾燥２(輸出業者：１日)
↓
風力選別→手選別１
↓
(ペタルのみ：篩と手選別２)→完成品 |
天日選別、手選別 |
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keicoオリジナル ポカポカブレンドティー |
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| 内容量 |
：80g |
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| 定価 |
：2,000円 |
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| 注文（数量） |
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keicoオリジナル
目力ブレンドティー |
keicoオリジナル
目鼻スカッ茶 |
keicoオリジナル
減肥茶 |
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クコの実、菊花に含まれるビタミンB群やC,Eなどの豊富な抗酸化ビタミン類やシソの血行促進作用により肝機能を整え、目力アップに効果的。 |
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