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keicoのお仕事情報・日常など楽しい話題満載のブログは毎週水曜日・金曜日更新です♪ |
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板倉料理学院院長。国際薬膳食育学会会長、メンター・フーズ(株)代表取締役、 富山経済同友会会員。
日本テレビ スカパー！１で「楽々薬膳〜keicoのミラクルクッキング」出演中。 |
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初心者の方に嬉しい基礎から薬膳のことまで学べるコースや、薬膳を仕事にしたいプロ養成コースまで充実のラインナップ。
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keicoが提唱する和薬膳とは |
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■エキセアナ |
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北米に原生するハーブで古くから北米の先住民の間で親しまれてきた薬草。 |
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食味＝辛、食性＝寒。 |
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用途：風邪の初期症状、免疫アップ、抗アレルギー作用(花粉症、アトピー性皮膚炎予防）、リンパ系の強壮作用があり、天然の抗生物質として注目されている。ドイツでは、「体内インターフェロン増殖作用による免疫力強化」で医薬品として承認されている。
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■柿葉 |
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ビタミンＣ、アレルギー抑制効果が高いアストラガリンを含む。 |
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■シジュウム・グアバ茶 |
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フトモモ科の落葉小高木「グアバ」、日本名で「バンジロウ」。
また、中国名は「蕃柘榴干」。グアバ葉、実 |
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主な成分：ビタミンＡ・Ｂ２・Ｃ・Ｅ・Ｕ、カリウム、他種類のタンパク質を含むことにより、ダイエット、アトピー、育毛、口内炎、便秘、下痢に用いられる。 |
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■蘇葉（そよう） |
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シソ科のチリメンジソの葉を乾燥したもの。茎は「蘇梗」（そこう）、種子は「蘇子」（そし）という。 |
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食味＝辛、食性＝温。 |
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用途：血行促進、発汗、鎮咳、鎮痛作用、魚肉の解毒作用がある。また香り成分のペリルアルデヒドに安眠効果がある。 |
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⇒[食味の詳しいお話はコチラ] |
⇒[食性の詳しいお話はコチラ] |
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●急須に茶葉大さじ1〜2杯を入れ、熱湯を注ぎ1〜2分蒸らしてから飲む。 |
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●やかんに沸騰した熱湯6カップ（やかんに半分程）に、茶葉大さじ２〜３を入れ静かに煮返る火加減で２分煮だし、こしてポットに入れる。 |
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【薬膳ハウス】 の商品は安心してそのままお召し上がりいただけます。
※品質管理に関する情報は商品の安全性に関するお知らせをご参照ください。 |
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蘇葉(シソ)生産基礎情報 |
| 原産国 |
中華人民共和国 |
| 詳細原産地 |
広東省英徳県 |
| 野生/栽培 |
栽培 |
| 使用肥料 |
化学肥料、有機栽培、尿素 |
| 加工工程 |
天日選別、手選別 |
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keicoオリジナル 目鼻スカッと茶 |
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| 内容量 |
：60g |
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| 定価 |
：2,000円 |
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| 注文（数量） |
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